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一昨年作った麦味噌、流しの下に放置していたら大変熟成が進んでいた。スモーキーな香りすらするが、味噌汁としては美味しかった。明日お腹が大丈夫なら、しばらくはこの味噌。どことなく由緒ある旅館のお味噌汁といった雰囲気。それに、なんかの蒲焼の缶詰を牛丼風にしたもの＋ごはんをつけ合わせて食べる。